阿波半田手延べそうめん｜徳島県・つるぎ町半田｜亀吉製麺｜麺びじん｜半田そうめん｜製造・卸・販売｜かめよし

徳島県つるぎ町（旧半田町）が産地で、起源は諸説ありますが、天保時代に吉野川の船頭が、家族の自給用や副業として始めた説が有力です。ちなみに1754年に書かれた「日本山海名物図会」にはこの素麺に関する記述があるようです。
つるぎ町半田地区は、そうめん作りに適した自然環境が整っており、吉野川の上流の良質な伏流水と、四国山脈から吹き降ろす冷風がそうめんの味を育みます。
他のそうめんに比べ太いのが特徴で、その独特の食感は阿波・半田の伝統の味として親しまれております。

「手延べ」は一本一本手作業で引き延ばし、撚って、乾燥・熟成させながら丹念に仕上げていく製法です。近年、食品製造の機械化が多い中、亀吉製麺は「手延べ」にこだわります。
選りすぐりの材料（小麦粉・水・塩）から、最高のそうめんに仕上げるため、天候や温度・湿度をしっかり管理し時間をかけて、丹精こめて作ります

亀吉自慢の麺は、ご家庭用はもちろん、お中元・お歳暮等のご贈答品としても最適です。“麺びじん”の洗練された味は、必ず先様に喜んでいただけることでしょう。食欲のない夏場でもツルっと入り、冬は汁ものに入れて、また、お子様からお年寄りなど幅広い世代の方にご賞味いただけます。

化粧箱入りや、包装・のし紙もご用意致しております。ぜひ一度お問い合わせください。